【天天饮食 2010-08-22】青椒两吃

源济

主料：青椒
辅料：彩椒、肉末、葱姜蒜
调料：盐、味精、白糖、酱油、蚝油、料酒、豆豉、橄榄油

烹制方法：
1、将青椒瓤去掉籽洗净，加入彩椒片，调入盐、味精、橄榄油拌匀腌制5分钟即可；
2、坐锅点火倒油，下肉末煸香，加入豆豉碎、葱姜蒜末，依次调入盐、白糖、料酒、蚝油、老抽，下入青椒粒煸炒均匀，加味精出锅即可，可当做面条酱食用。

特点：清爽开胃，营养丰富。

源济

LadyLucy

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这个简单易学。