打扫冰箱之零失败海鲜大餐

ice_tea

气死我了
写了一大篇，不知道按了回车还是什么，返回到之前的页面全没了。
已经不是第一次发生了，我怎么就记不住呢？！

重写：

其实我是属兔子的的，喜欢吃菜，但是要搬家了，打扫冰箱，开始处理上层的肉类。
懒人，只喜欢简单好吃的零失败菜色。而且从来不一笔一画的follow菜谱。

1．清蒸鳕鱼
肥而不腻，没有刺，我的最爱，饭馆儿里价格不菲

化冻，控干水分
料酒，葱姜丝腌10分钟
放架上筷子的盘子上，大火蒸3-6分钟， depend on the size of the fillet.
原则，宁愿少一分钟，不要多一分钟，否则就不嫩了，会散
取出盘子，弃去积水。
如果请客，换新盘子。

小碗，放酱油，油，料酒，少许糖，葱段，微波炉叮一下，
自己吃直接浇在鱼上，
请客，捞出葱段，切新鲜葱丝摆在鱼上再浇。

2．毛豆虾仁
Sam’s club海鲜杂烩1.99/lb

葱姜蒜辣椒，有什么爆香什么，
加冷冻毛豆，煸至8成熟，
加一把海鲜，一勺料酒，略炒。
加盐出锅。愿意的还可以稍加一点胡椒，黑白均可。

自家吃，海鲜比毛豆多
太香了，照片没聚好焦就被我一口气吃光光

3．炒马面
类似2，爆香时多加一大勺红辣椒面，
炒各色蔬菜，海鲜，
加水或高汤和已经煮好的面条再煮开。
简易海鲜炒马面就做好了。

夏天注意开足冷气再吃，要不吃一脑门儿汗。

garfieldking

美味

slp

3# 顺其自然

slp

1# ice_tea

maimait

very nice,

what is this "只喜欢简单好吃的零失败菜色"?

ice_tea

very nice,

what is this "只喜欢简单好吃的零失败菜色"?
maimait 发表于 2009-8-28 01:23

是谁都可以做成功的

maimait

u r too humble, it is not easy ba. I am not sure if I can handle them well.

7# ice_tea

人无完人

鱿鱼的火候可不大好掌握，色泽不错，厨艺厉害

听说炒股赚钱

没看到炒马面?????

Stein

Is it true?

ice_tea

Is it true?
Stein 发表于 2009-9-4 11:47

try then you will know

天真的冷酷

毛豆炒鱿鱼有没有放菱份？

ice_tea

毛豆炒鱿鱼有没有放菱份？
天真的冷酷 发表于 2009-9-8 17:12

没
我不喜欢勾芡

gp_surfer

1# ice_tea

fisheatme

你们那里sam's 的海鲜杂烩好像没有那个该死的蟹肉棒？
我把那东西挑出来扔了之后觉得价钱凭空涨了30%