感冒咳嗽不发愁-神奇的咸柠檬

ice_tea

ZT
话说笔者我从小气管就非常敏感，所以一吹风，被烟熏或是小哭一下就会咳咳咳。感冒就别提啦，那个咳起来简直连肺都要出来了。去年一个寒流就把我整惨了，咳到老板都请我回家休养。第二天，我的越南同事带了一瓶古古怪怪的水果罐头给我，叫咸柠檬。同事用1 tablespoon的咸柠檬加上 4 tablespoon的蜂蜜在马克杯里。冲入热水，就把咸柠檬戳得碎碎的要我喝完。我半信半疑的咂了一咪咪。嗯~好喝唷。结果喝了没几天，我居然停止咳嗽了。同事说咸柠檬加蜜是养喉咙的，她那瓶是泡了七年喽。当然，泡一年就可以用了啦，不过越久就越好啦（我不知道为虾咪）。原来我喝了一瓶 XO级的咸柠檬呢。

上个月老妹每个礼拜都感冒兼狂咳，我赶快翻出腌了一年多的感冒给老妹治病。顺便泡了杯给老妹的礼服制做者，冰茶小姐。老妹喝了已后，声音听起来总算像人类了。冰茶小姐则在第二天飞快向我跑来，要我传授那神奇咸柠檬的秘密。原来她嗓子痛得一天都无法开口，喝完米家的咸柠檬还可以唱女高音。好吧，独乐乐，不如众乐乐。如果妳有和我一样的烦恼，不妨也泡一瓶来试试呀。

做法很简单，找个带盖玻璃瓶，塞满洗干净的柠檬，塞紧唷。加上粉多盐，再冲入热水。水要盖过柠檬，盐要多到加了水程饱和状态。写上日期，盖上一层胶膜，上紧盖子，放在阴凉处一年就成了。记得多泡几瓶，否则你是永远无法吃到七年 XO级的咸柠檬。因为会有知情人来要滴，我在一个冬天就用了五粒。（一大瓶也不过八九粒）

哦，对了，放一个月后，你会发现柠檬越来越缩水。别担心，粉正常地。再给它十一个月，它费美给你看啦。 老妈有一次给她friend的媳妇一粒咸柠檬，因为伦家怀孕又感冒。好可怜，又不敢吃药，又怕 baby被咳出来。还好老妈难得想起我的好东西，就翻翻找找，偷偷挖了一粒给她粗。最近我发现存货已经见底了，好吧，再泡两瓶。

小贴士：

* 过了第一个月，柠檬会开始缩水，原来塞的紧紧的一瓶会开始松动。浮在上面的柠檬会泡不到盐水，而会干干黑黑的。我在封瓶时做了层层保护，所以每两个礼拜，就把瓶子倒过来放。这样持续两到三个月就可以了，因为原来看似干掉的柠檬开始吸取盐水，慢慢膨涨起来。就不会因为碰不到水而变成干瘪了。

* 如果你的瓶子不允许你倒过来放，那就常常摇晃瓶子或开盖用汤匙，让浮在上面的柠檬换到下面。

* 每次要用，取一粒柠檬出来放到zip口袋。这样剩下瓶子里的还是干干净净的。
* 怎样饮用呢?用汤匙一匙的咸柠檬加四汤匙的蜂蜜-咸柠檬记得给它戳戳碎味道才会出来 -加入马克杯-冲入热水-

maimait

好，我就常常咳嗽，收藏了，这周就争取做。

slp

maimait

已经作了，刚刚，不过就坐了一坛，不知道能不能成功，所以就一坛，不过一年实在难熬，所以又搜了一下。发现最少可以2到3个月，为了加速和缩短，可以在柠檬上穿几个孔。

多谢ice_tea, will update this fall when it is ready.

ice_tea

great. waiting for your result

tenteddies

哭，俺的咸宁蒙泡了不到一个月，长了白毛了。。。可惜了我的泡坛，这下没用了。。。

ice_tea

哭，俺的咸宁蒙泡了不到一个月，长了白毛了。。。可惜了我的泡坛，这下没用了。。。
tenteddies 发表于 2009-10-13 23:00

是不是有油？

maninpower

Nice, will try it.

stonehorse

thanks

maimait

Mine has been three monthes and looking good. I don't even put it in fridge, just room temperature.

As ice_tea suggested, maybe it got some oil or water (not boiled water may have bacteria). I dried both container and lemon before starting.

是不是有油？
ice_tea 发表于 2009-10-13 22:20

usamonkey

maimait

这个已经成为偶家常备物品，回头我发一些照片。
Very good stuff, thanks a lot.

连山

非常好的东东，试了一个多月了，效果特棒

registered

收藏. xiexie ice-tea MM.

sandera

我也试试,谢谢ice_tea!

请问,这里说的柠檬,是指 lemon 还是 lime?

图片里的看着象是lime,也许是光线作用.

ice_tea

我也试试,谢谢ice_tea!

请问,这里说的柠檬,是指 lemon 还是 lime?

图片里的看着象是lime,也许是光线作用.
sandera 发表于 2009-12-7 16:41

泡变色了

RussBerry

6# tenteddies
会不会是盐放得不够？

maimait

I have tried both, imho, lemon is better, less 涩

我也试试,谢谢ice_tea!

请问,这里说的柠檬,是指 lemon 还是 lime?

图片里的看着象是lime,也许是光线作用.
sandera 发表于 2009-12-7 16:41

sandera

泡变色了
ice_tea 发表于 2009-12-7 17:13

原来如此.

谢谢ice_tea .

sandera

I have tried both, imho, lemon is better, less 涩


maimait 发表于 2009-12-9 12:46

那我还是用 lemon.

谢谢maimait.