如果一家餐饮巨头的首席执行官不吃自家公司的产品，那会显得很奇怪。不过，这对麦当劳的掌门人来说完全不是问题。
首席执行官克里斯·坎普钦斯基（Chris Kempczinski）近日在社交媒体上发帖称，自己经常被问到一个问题：他有多频繁地光顾这家标志性的快餐连锁店。
“实话实说，频率很高，大概一周三到四次，”他表示，“有时是吃早餐，有时是吃午餐。不过，嘿，这也是工作的福利之一——你可以经常吃麦当劳。”
这似乎是职位带来的常态，其他餐饮业的首席执行官们也分享过他们在自家餐厅的用餐习惯。
在出任星巴克首席执行官之前，倪睿安（Brian Niccol）曾透露，他在奇波特尔的必点菜品是鸡肉卷饼碗，内含白米饭、法西塔蔬菜、番茄莎莎酱和“少许”奶酪。除此之外，他还会点一份芭芭可亚肉墨西哥馅饼，当然也少不了玉米片配鳄梨酱。
“就我的年龄而言，这些食物可能有点过量了，”倪睿安去年接受《财富》（Fortune）采访时坦言，“但你知道，实在难以抗拒。”
红龙虾（Red Lobster）的首席执行官达莫拉·阿达莫雷肯（Damola Adamolekun）也曾分享他在自家海鲜连锁店最喜爱的菜品。过去他最爱的是雪蟹，但现在换成了另一种螃蟹。
“我最近尝试了北蟹，它是雪蟹的一个品种，现在成了我的新宠，”他去年告诉《华尔街日报》（Wall Street Journal）。
据红龙虾介绍，北蟹腿是野生捕捞的，“直接来自白令海的冰冷水域”，比雪蟹腿肉质更饱满，味道更甜美。
与此同时，坎普钦斯基正带领公司在复杂的餐饮市场环境中前行：通胀持续高企，而顾客依然期望在麦当劳获得价格实惠的食物。
今年早些时候，在顾客抱怨套餐价格过高后，公司下调了套餐价格。
坎普钦斯基承认了这个问题，他在一次财报电话会议上表示：“当你看到套餐价格超过10美元时，这绝对会对价值认知产生负面影响。”
他还指出，消费者群体也日益分化。他上月告诉美国消费者新闻与商业频道（CNBC），低收入顾客正在削减开支，他们不再将快餐视为日常便利之选，而更像是一种偶尔的奢侈享受。
“尤其是中低收入消费者，他们现在感到压力很大，”他补充道，“周围有很多议论，‘经济状况到底如何？现在怎么样？’我们看到的情况是，这确实像是一种两极分化的经济。如果你是高收入者，年收入超过10万美元，情况还不错……但我们看到的中低收入消费者，情况则截然不同。”（财富中文网）
译者：中慧言-王芳
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发表于 2025-10-23 01:54 PM
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