凉粉自己可能也没有想到，有一天会被冠名到火锅头上。
在贵州，夺夺粉代表凉粉做到了。夺夺粉火锅翻腾着贵州典型的酸，激荡着引人食指大动的辣，用火锅的可煮万物打造了一个风味宇宙。夺夺粉早已走出贵州，进军全国，只是很少有人知道这一“西南美食时尚单品”诞生在贵州安顺。
安顺，安居于省会贵阳一旁，毫不起眼，可是家里有的是压箱底的宝贝。黄果树瀑布被誉为“中华第一瀑”，就在安顺；奠定贵州“第十三个行省”地位的屯堡，主要集中在安顺；造化神奇的喀斯特地貌，核心地带之一也在安顺；贵州口味靠酸辣出圈，内里却是海纳百川，这种丰富就在安顺……
安顺是座宝藏城市，因其丰富多元而令人向往，因其低调神秘而少有人知。不过，只要是宝藏，总有藏不住的一天。
黄果树瀑布有多高调，安顺的美就有多低调
作为改革开放以来最早进行开发的景区之一，黄果树瀑布不仅仅是著名旅游目的地，更是中国旅游业的一张名片。黄果树旅游区2024年游客量突破千万人次，人们惊叹于瀑布的壮观，往往没有特别留心安顺这一宝藏旅游城市。
黄果树瀑布是一个瀑布群，其中最大的就是黄果树大瀑布。 安顺位于黔中，所在地是乌江和北盘江的分水岭。这里有非常典型的喀斯特地貌，黄果树瀑布这一天赐给安顺的礼物。这里沉积岩总厚度的七成以上都是碳酸盐岩，意味着经历流水冲刷可形成绮丽多变的景观，不管是地上还是地下，安顺都发育出了奇景。
黄果树瀑布自不必说。徐霞客称其为“万练飞空，如鲛绡万幅”，说瀑布就像传说中的鲛人织出的薄纱，美到多少沾点仙气。黄果树瀑布正是喀斯特侵蚀裂点型瀑布的代表，河流长年侵蚀、溶蚀，使得河谷的落差不断加大，最终飞流直下。一代人的回忆，电视剧86版《西游记》剧组也是看中了这股仙气，选择在此取景。
徐霞客无缘体验的是夜游黄果树瀑布。月亮遥遥挂在空中时，灯光顺势点亮瀑布、山石、树林。白天的瀑布在清唱，到了夜晚则切换成水声、惊呼、光影的交响。
夜游黄果树瀑布，“赛博感”满满。
黄果树美在明面上，美到名扬千里。安顺美景的“地下工作者”似乎更贴近这座城市的低调本色。
龙宫，就像是喀斯特博物馆，集合了溶洞、瀑布、石林、漏斗、暗河等喀斯特地貌，还有全国最长、最美的水溶洞。如果不是一次施工的偶然发现，这一处秘境至今仍藏在地下。
同样曾经潜藏于地下的还有安顺最早的一批“居民”之一。关岭古生物化石群，囊括了鱼龙、海百合、鱼类，以及各类古植物化石，形成时间距今已有二亿二千万年，被誉为全球晚三叠世独一无二的海生爬行动物和海百合化石宝库。
关岭海百合化石证明贵州曾是一片大海（上图）。
至今无人能解的关岭红崖天书（下图）。
如果你有充足的耐心，安顺还有一道神光等待与你相遇。在格凸河，每年的9月至次年的3月，每逢晴天，阳光会照进穿山洞，形成金光穿洞的奇观。这一道光也被称为“格凸神光”。
地貌给了安顺美好的外表，区位则送给安顺深厚的底蕴。
安顺是贵州最早得到开发的地区之一，“安顺”一名用于行政区划，甚至比“贵州”还要早。这里是“黔之腹，滇之喉，蜀粤之唇齿”的西南腹心之地，紧紧贴着省会贵阳，是贵州通往云南的必经之地，由此也成为贵州屯堡最为集中的城市。
关索岭古驿道，一夫当关。
某种程度上，甚至可以说贵州省的诞生，关键之一就是有着数百年历史的屯堡。
狗仔卡
发表于 2025-4-13 07:32 PM
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