『我喜欢广州，更钟爱这里色彩缤纷的糖水：杨枝甘露、竹蔗茅根水、银耳桃胶莲子羹、陈皮海带绿豆汤、椰汁香芋西米露、冰糖雪梨马蹄爽......得天独厚，应有尽有。』
对食物我素来没什么要求，好像除了榴莲以外什么都行。不过，一年四季我都爱喝糖水。毕业以后来广州工作，不得不感叹，广州实在是一座热烈而甜蜜的城市，气候炎热，民风悠悠，味美如斯。糖水是广州人的美食信仰。在这里，喝糖水没有时令限制，春夏秋冬皆宜。
我喜欢广州，更钟爱这里色彩缤纷的糖水：杨枝甘露、竹蔗茅根水、银耳桃胶莲子羹、陈皮海带绿豆汤、椰汁香芋西米露、冰糖雪梨马蹄爽......得天独厚，应有尽有。
刚到广州时，我住在北京路，街道繁华，人声鼎沸，霓虹灯下一派欣欣向荣。那一块有许多家糖水店。食物可以消除饥饿感，也会唤醒饥饿感。后者有点像下班后走在路边，闻到烧烤的油脂香气，明明已经吃过晚饭，但这股香气迅速滑到胃里，你摸摸肚皮：哦，好像是有点饿了。仿佛不受大脑控制，躯体率先做出反应，食物与饥饿之间的相互作用，就这样被我们的身体不讲道理地表达着。如今，路过糖水店也会给我的嘴唇带来焦渴，身体迫不及待想要我走进去享受劳碌一天后的懈怠。
我经常在夜里出门散步，回来时就随意走进一家喝一碗糖水。我甚至喝过一家做抹茶系列的，十分惊喜，抹茶微苦，糖水甜腻，二者相结合，竟产生了不期而遇的美妙化学反应。但我最常喝的只三样：绿豆沙冰、红豆双皮奶、桂花龟苓膏。
绿豆沙冰，清甜爽口、解腻生津。红豆双皮奶，外形有种古朴典雅的美意，好似雪地上堆落一簇湿漉漉的红梅花瓣。红豆口感粉糯，双皮奶细腻丝滑，温润奶脂香和红豆香气巧妙融合，悠然飘散，是一碗模样醇厚、滋味细柔的糖水。
桂花龟苓膏，黑褐色膏体晶莹剔透，像流动的水晶，又有如同果冻一般的质地和口感，在碗里晃晃悠悠，沽溜沽溜地很是调皮。明黄色的朵朵桂花更是为其增添了一份沁人心脾的清香。舀一勺送入口中，触感爽滑润泽；一口咬下，Q弹软糯，淡淡的草木清香在嘴里弥漫开来，混合着桂花的香蜜，入喉回甘，令人难忘。
从什么时候开始爱喝糖水的呢？我是湖南农村人，在我出生长大的地方，并没有“糖水”的概念。一直到小学二年级，我去广东中山——妈妈上班的地方过暑假。中山气候闷热难当，妈妈常常会在下班后带我去糖水店喝碗绿豆沙冰。
一碗绿豆沙冰两块钱，清热解暑，非常实惠。“实惠”，在当时是我们做几乎一切需要花钱的行为的先决条件。你知道，穷困窘迫的日子，一定要精打细算，才能挨得下去。而在精打细算的日子里，实惠就是最大的惊喜。
冰、甜、香、润，这一碗绿豆沙冰实在是恰到好处。舀一勺暗绿送入口中，唇齿间的冰霜之感先消解掉了大半燥热。绿豆新鲜，在熬煮的过程中褪去了光滑柔韧的外衣，只留下豆子的清香软糯和细腻沙感。真好喝啊。
我现在的年纪，比起妈妈那个时候还大一点了。生活节奏好像一直疏淡，所以不经意间，就过去了这么多的岁月。有时候我坐在糖水店里，记忆总能倏地回到90年代，回到和年轻时的妈妈坐在一起喝绿豆沙冰的日子，生命真是奇妙。
而记忆也是一个奇妙的东西。很多时候，你会觉得人的记忆其实是钝感的，工作以来便尤其如此：有时过去了一个月，经历了二十多个疲惫的工作日，又经历了几个滔天大睡的周末，回想起来，这些时间好像就只是从你眼前流过了，它们没有与你发生任何反应，没有留下丝毫记忆点。但有些时候，记忆又会藏匿于一些平常事物，它可能突然就从脑海之中冒了出来，令你措手不及：譬如一碗绿豆沙冰可以唤醒儿时记忆，一场细雨也能让你想起流淌过家乡的小溪。
记忆中的一碗绿豆沙冰，于我而言还不仅仅是夏天的符号，它承载着某种生活的启示，从遥远的、已逝的童年片段中为我带来。
那些暑假，我住在妈妈工厂的宿舍里，和她挤在一张单人床的下铺。不出差的时候，我们就去工厂食堂吃饭，出差就蹲在路边吃快餐盒饭，一碗绿豆沙冰，就算是对自己的“犒劳”。妈妈辛苦忙碌、勤俭节约，但我清晰地记得她在那段日子里过得清爽、快乐。她该上班上班，该晃大街晃大街，对生活没有一丝怨气，也没有任何犹疑，她扛得住事儿，且一往无前。
妈妈始终保持着一种前进的姿态。她前进的方向并不是理想主义和浪漫主义所描绘的远方，日出的地平线，而是工厂，工厂的员工宿舍、食堂，廉价的糖水店，路边的盒饭摊，还有她生下我的地方，农村的老家。年幼时，我曾问过她：“妈妈，你的梦想是什么？”她回答我说：“我们一家人过上幸福的生活。”“幸福的生活”，这是一个多么模糊的概念，这并不是一个具体的、可以量化的目标。可就是这样一个模糊的概念，让她能一直向前，明明没有明确想要到达的地方，却能让她从不逃避何种困境，直至今天。
于现在的我来说，这是宝贵的启示：人生找不到具体的方向，没有关系，只要保持一颗向上的心，行动，行动，总能获得幸福。当热情耗尽，就去喝一碗糖水，一碗绿豆沙冰，消暑解渴，也消解疲乏。落肚，便踏实，人也会更有力量。
有时我想，生活其实就像一家老破而正宗的糖水店。这家店里聚满了形形色色的人，这些人在这里来来去去，环境其实嘈杂。然而，他们都各自围着简陋的木桌和塑料凳，低头喝着碗里的糖水，享受属于自己那一份暂时的甜蜜、清凉与静宜。
对于那时候的妈妈和我来说，一碗绿豆沙冰，就是一片暗绿的海，安静、宁谧；实惠、舒坦。置身其中，便忘却嘈杂。
狗仔卡
发表于 2023-7-8 04:35 PM
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