-风物君语-
盛夏的快乐：回家路上，挑到一颗好榴莲
盛夏的悲催：看看价格，摸摸口袋没有钱
“四季中西之果，美味者甚蕃。汉末豪杰独爱桃。自李唐来，世人甚爱荔枝。予独爱榴莲之香气飘而不染，甜味腻而不妖，乐者趋之若鹜，惧者避之不及，浑身刺头，内心软萌，可远观而亦可亵玩焉。”世界上只有两种人：爱榴莲的，以及恨榴莲的。他们就像阴阳两仪，你中有我，我中有你，以矛盾构成世界，偶尔不可调和，为了榴莲争得不可开交。最后，友谊的小船说翻就翻，爱情的巨轮说沉就沉，唯有榴莲屹立不倒，独自美丽着。
▲ 在友谊小船升级为爱情巨轮之前，一定要问TA爱不爱吃榴莲。 图/图虫·创意
榴莲，盛夏欢乐果。无论是软嫩爆汁的蜜桃，还是爽口弹牙的荔枝，甚至金光闪闪的菠萝，在榴莲面前都是弟弟，必须让路。它就是水果摊的王者，能让你舌尖弹起三重奏，当你满嘴充盈着香甜滑腻又爆浆的榴莲肉时，什么烦恼，什么忧愁，都随他去吧。
磕了这颗榴莲，我便是世界的王，还能欣赏恨榴莲党的惊慌。
▲ 爱情诚可贵，榴莲价更高。若为爱情故，榴莲绝不抛。 图/图虫·创意
榴莲，检测友谊果。世间水果千千万，唯独它毁誉参半，与臭鲱鱼、臭豆腐并称“臭味三贱客”，占领了社交网络的恶搞词条。若想检验你与恨榴莲党的友谊，只需开发各色奇葩吃法（下文附上），就看这条友谊小船，翻是不翻？
榴莲，考验情侣果。阴阳两仪可以交融，榴莲爱恨却不可相容，试问有多少枕边人，曾为榴莲而大打出手？痛苦不分深浅，喜悦不分贵贱，为了一颗榴莲，爱情必须检验。就问你，你是更爱我，还是更想让你手里的榴莲刺痛我？
是的，它就是天下第一刺头，不仅能刺透敏感的心，还能让你脆弱的荷包千疮百孔。尽管身处旺季，国内榴莲均价仍然轻松突破20元/斤，这让多少饕客眼中饱含泪水，毕竟爱得深沉，衣带渐窄而钱包憔悴……
我就想问，不是说好的旺季吗，为什么榴莲还是这么贵贵贵贵贵？
你知道摘榴莲有多玩命吗？
首先，每买一颗榴莲，就可能会有一个人被爆头。不信你看，泰国人是这样采榴莲的：
这么危险，就问你怕不怕？毕竟996可能爆肝，摘榴莲可能爆头啊。
在泰国，采摘榴莲需要至少两个人配合，一个人爬树上把榴莲弄脱落，另一个人在树下用麻袋接着。在越南，采摘装备改成大铁盆，用头顶着接。在马来西亚，以上两种方法被明令禁止，只能等待榴莲自动脱落，但这样保质期就救不回来了……
▲ 通常，成年榴莲树能长到25至40米高，人工采摘真的很危险。
其次，榴莲种植成本非常高。它很挑地方，只在日均气温22℃的环境下生长，气温低于10℃就可能冻死，娇贵得很。它成长很慢，一颗树苗要长5年才能开花，最快要第8年才能稳定结果，回本极慢。它花期很短，还是夜间开花，一旦赶上连日大雨，授粉受阻，分分钟大面积减产。
▲ 别看花苞这么多，真正能成熟的没有几个。 图/图虫·创意
不仅难种，榴莲的淘汰率也很高。一开始，果树的挂果率非常高，但这只是表象。为了保证质量，发育不良的果实会被剪除，能熬到成熟期的果实不到一半。好不容易快成熟了，大象、猩猩、猴子、松鼠都来了，大家“和谐共生”一番，又要损耗掉一批果实。
成本高，产量自然很难上去。榴莲最后收成时，运气差一些也就能收个十来颗，条件差的果农还要拿命去摘，可谓九九八十一难……而且，榴莲树占地面积20平米起，比起芒果、荔枝、龙眼等热带水果，亩产量着实可怜，贵是有道理的。
▲ 一路过关斩将，才能长成一颗优秀的榴莲。 图/图虫·创意
接着，还有保存和运输的问题。榴莲含糖量高、极易腐坏，从东南亚大老远而来，无论是保鲜还是运输，这成本，白花花的都是银子啊。
最后，是供需问题。中国拥有世界上最大的“榴莲胃口”，根据央视报道，2010年我国的榴莲进口额为1.496亿美元，2020年增至23亿美元，十年翻了十五倍。泰国、马来西亚和越南都是我们的榴莲供应商，其中泰国规模最大，年产量55万吨以上，其中70%销往中国。这么大的需求，这么高的成本，再不搞点价格杠杆，估计东南亚的榴莲会被我们吃光。
现在，你知道榴莲为什么贵了吧？
狗仔卡
发表于 2021-7-18 11:23 PM
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