《味道》：端午节 · 有味道（2020）

源济

端午节 · 有味道（一） 粽子飘香

本期节目主要内容： 如果说要选出一种美食来当作端午佳节的“美食名片”，恐怕很多人都会不约而同地想到这道美食——粽子。由粽叶将糯米紧紧包裹的传统节庆食物，传说在春秋之前就已出现，在漫长的岁月中，渐渐从一种用来祭祀祖先的贡品变成了家家户户餐桌上的寻常美味。端午食粽的风俗千百年来在中国各地盛行不衰，因为地域物产的不同，由此也发展出了各具风味特色的粽子......（《味道》 20200625 端午节·有味道（一） 粽子飘香）

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端午节 · 有味道（二） 八方寻味

本期节目主要内容： 端午时节要尝鲜，聪慧的人们用各种办法获取江河湖海中的美味生鲜来丰富节日的餐桌。味道调查员在浙江省慈溪，驾驶木泥马让跳跳鱼等滩涂小海鲜无处可逃；在云南省红河哈尼族彝族自治州，用特制的泥鳅箭，捕抓梯田里的泥鳅；在广州正果，用敲船赶鱼的方法捕获鲮鱼。 （《味道》 20200626 端午节·有味道（二） 八方寻味）

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端午节 · 有味道（三） 水中至鲜

本期节目主要内容： 端午，各地的人们会从水中获取各种新鲜食材来迎接节日。在云南省建水县，人们用一种长在淤泥中的水生植物草芽制作草芽宴。在河北秦皇岛，人们通过潜水捕捞海参制作大餐。当地人还将螃蟹做成大乱炖，成就最受欢迎的节日美食。本集《味道》带您探寻隐藏在水中的至鲜。 （《味道》 20200627 端午节·有味道（三） 水中至鲜）

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端午节 · 有味道（四） 融合之味

本期节目主要内容：端午时节，味道调查员探寻人们用特色配料，造就出的端午美味。有着百年历史的酱鸭，它独特的酱香味，源于神秘的配料。老母鸡、火腿、猪骨，这些“大咖”级的食材齐现身，只为成就经典美食虾爆鳝。带有茶香的火腿，只为吊出什锦蛋的鲜味。（《味道》 20200628 端午节·有味道（四） 融合之味）