《美食中国》2020-02-02：“马”上有佳肴

源济

本期节目主要内容：新疆伊犁，塞外江南，良驹故乡，优越的地理条件孕育出闻名于世的伊犁马。千百年来，遵从祖先的教诲，这里的人们对马心存感念，不仅因为它陪伴人们奔走迁徙，也因为伊犁马还是泌乳、产肉的良马。在艰难的岁月里，作为牧民主要的肉类来源之一，滋养了一个个难熬的漫长冬季。