《回家吃饭》2019年4月

源济

《回家吃饭》由主持人作为嘉宾，走进厨房，拿起青菜萝卜，开火烹饪自己最拿手的美味佳肴，和主持人王小丫聊美食背后故事，品人生酸甜苦辣，展现和荧屏形象完全不同的自己；并会邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决，由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法，以及和美食相关的健康生活理念为主。

贵妃鸡巧遇凤梨咖喱鲜嫩可口 泰式炒米粉爽口美味

本期节目主要内容： 本期节目厨房达人高雅带来的贵妃鸡巧遇凤梨咖喱鲜嫩可口。粤菜大厨范玖炘带来的泰式炒米粉爽口美味。

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珍珠丸子甜美可口 酸汤小鱼丸鲜美爽口

本期节目主要内容： 本期节目厨房达人刘汐麟带来的珍珠丸子甜美可口。融合菜大厨张飞带来的酸汤小鱼丸鲜美爽口。

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椒盐香菇焦香十足 蜜汁香煎梅花肉吃出焦香

本期节目主要内容： 谁能抗拒焦香味呢？厨房达人马正阳做一道椒盐香菇，取传统手法，烹饪新式零食，焦香十足；特级厨师卢晓光做一道蜜汁香煎梅花肉，大口吃肉，吃出焦香。

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秘制牛肉三汁焖锅一碗料汁香四溢 四杯鸡味道鲜美营养又健康

本期节目主要内容： 一碗料汁香四溢，厨房达人徐佳带来秘制牛肉三汁焖锅，秘制配方让焖锅更美味；特级厨师杜金浩带来四杯鸡，味道鲜美营养又健康。

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酸香小排美味疏肝 玉米饼烧鲈鱼清明养生

本期节目主要内容：清明吃点酸，美味又疏肝，厨房达人带来一道“酸香小排”。玉米饼里加点儿料，清明养生是一招儿，大厨带来一道“玉米饼烧鲈鱼”。

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婆婆丁炖牛肉鲜嫩美味 榆钱滑蛋炒虾仁嫩滑可口

本期节目主要内容： 本期节目厨房达人于洋带来的婆婆丁炖牛肉鲜嫩美味。粤菜大厨范玖炘带来的榆钱滑蛋炒虾仁嫩滑可口。

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香椿鸡腿卷新鲜味美 春色鱼腐软嫩爽口

本期节目主要内容： 春天在哪里？厨房达人亢竹青，用鸡腿肉卷出香椿鸡腿卷；特级厨师顾玉亮用菠菜，做出一道春色鱼腐。本期《回家吃饭》，一起尝尝春天里春芽的味道吧。

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西芹爆鸡球养生美食 鸭丝炒时蔬春天的味道

本期节目主要内容： 春天想要有活力，养生必不可少，春之“养”，靠吃“绿”。做饭成瘾的达人刘金梁，用绿色的西芹做一道西芹爆鸡球；养生大厨许世全，用春天的时蔬搭配鸭胸肉，炒出一道鸭丝炒时蔬。

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把歌声裹进美味—玫瑰鲜花饼 春天肥螺赛过鹅—香辣田螺

本期节目主要内容：把歌声裹进美味，春天就要吃鲜花饼。厨房达人带来美味玫瑰鲜花饼。“小螺号”奏响春天，春天肥螺赛过鹅。特级厨师带来一道“香辣田螺”。

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清炖胖头鱼开春第一鲜 翡翠鱼狮子头改良淮扬菜满口留鲜

本期节目主要内容：二十年鱼把头带来查干湖开江鱼，大锅炖大鱼，开春第一鲜。大厨巧做舟山报春黄鱼，精致淮扬菜改良满口留鲜。

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去云南学做饭：菠萝饭 香茅草烤鱼

本期节目主要内容： 本期节目我们将去云南学做饭，厨房达人杨岩坐保将为您讲解菠萝饭的制作手法和注意事项，特级厨师金岩相缅将为您讲解香茅草烤鱼的制作手法和注意事项。

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海鲜红烧肉鲜香浓郁 烟熏卤三样肉香入味

本期节目主要内容： 本期节目中创意菜大厨冯坤和厨房达人徐淑蓓将来到直播间，为您精彩讲解海鲜红烧肉和烟熏卤三样两道菜的制作手法和注意事项。

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香煎脆皮三文鱼外焦里嫩提神醒脑 茉莉云吞老鸭汤春困疲劳都赶跑

本期节目主要内容：三文鱼穿着脆皮衣，外焦里嫩提神醒脑；茉莉花菜来助阵，春困疲劳都赶跑。

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彩椒蒸带鱼一分为二彩蒸好味道 锅塌黄鱼三烹妙招儿鲜味增

本期节目主要内容：美食导演来做菜，好吃好看又好学。电视节目导演展现创意菜品，带鱼一分为二彩蒸好味道。新媒体导演带来做菜新技巧，锅塌黄鱼三烹妙招儿鲜味增。

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带您去云南学做饭：烧肉米线 景颇鬼鸡

本期节目主要内容： 本期节目将带您去云南学做饭，特级厨师黄剑将为您讲解烧肉米线的制作手法和注意事项，厨房达人排早康将为您讲解景颇鬼鸡的制作手法和注意事项。

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健康又美味的孕期生活：江南一锅鲜 什锦牛腩

本期节目主要内容：健康又美味的孕期生活。营养师怀胎三月，江南炖菜解决胃口善变大问题。什锦牛腩混搭裸烹技巧，打造不含香料的美味孕妇餐。

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面线糊纳山海鲜味 金丝面线凤尾虾面线新吃法

本期节目主要内容：拉面成丝老手艺，闽南面线糊，纳山海鲜味。传统面线新吃法，大虾华丽变身穿上“金缕衣”。

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香薄荷蛋包饭配秘汁牛肉饼 新派酱爆鸡丁

本期节目主要内容： 本期节目厨房达人李桂芬带来的香薄荷蛋包饭配秘汁牛肉饼美味可口。京鲁菜大厨林郑带来的新派酱爆鸡丁鲜嫩美味。

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波士顿龙虾奶油鸡蛋面 干烧海参

本期节目主要内容： 本期节目厨房达人晏妍带来的波士顿龙虾奶油鸡蛋面鲜嫩美味。胶东菜大厨段恒带来的干烧海参鲜美无比。

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土法烧鲈鱼 梭子蟹土豆汤

本期节目主要内容：