运动员为何爱在场上吐水 背后原因超聪明

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运动员为何爱在场上吐水 背后原因超聪明(图片取自/EP Fitness & Health脸书)


2019年02月13日 18:59 黄瀞仪/综合报导


有在看体育节目的人，一定常看到运动员在场上吐水的画面，可能会以为他们是拿水来漱口，但真相不只是漱口这么简单，这可是近几年在运动场上很流行，叫做「糖水漱口法(Carb Rinsing)」，就是运动员是拿糖水漱口， 用以补充身体能量。

不少有在运动的人，进行长时间剧烈运动时，都会喝运动饮料，这些运动饮料含糖量介于6到8 %之间，能帮助身体补充运动时消耗的糖份，近而提升表现，然而很多比赛项目节奏紧凑，比赛中间没有太多空档可以休息补充， 部分运动员若在短时间摄取太多糖分，可能会出现肠胃不适，而且多数运动员需要控管卡路里，因此也不适合在比赛中喝太多运动饮料。

有学者研究出这种更简单，甚至不用把糖份摄进身体的替代方法，就是糖水漱口法，国际权威运动营养学者Asker Jeukendrup，早在2004年便进行研究，招募一批单车运动员，每人进行两次40公里计时测试， 其中一次每隔约8分钟就用糖份饮品漱口5秒，然后吐出；另一次则只用清水漱口作对比，结果发现以糖水漱口运动员，测试平均快超过1分钟，效果显著。

Asker Jeukendrup提出解释，漱口时糖分能刺激口腔内的神经传感器(sensory receptor)，使它传递讯息到脑部中枢神经系统，以为有食物进入消化系统；再来是脑部受到「 欺骗」，会产生能量充沛的感觉，继而减低运动员的自觉辛苦程度，保持专注力，延缓疲劳。

糖水漱口也是需要技巧，运动期间每隔10-20分，就利用含糖饮品漱口5到10秒，可改善持续30-70分钟的高强度运动表现，这方法尤其适用容易肠胃不适，或需要减肥和控制体重的运动员，但若运动超过90分钟以上， 仍建议摄取适量碳水化合物，以防止因长时间运动而导致血糖下降和醣原耗尽(glycogen depletion)。

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