香港神秘酒吧指南 | 为了找杯酒喝,我去到了监狱、诊所、电话亭、昆虫标本室里……
原创: 千杯不醉的 KLOOK客路旅行 2018-11-13
每一间酒吧都是一个独立而独特的奇幻世界,这些个性十足的酒吧构建了香港中环入夜后的传奇。KLOOK编辑部日落后出动,夜访隐藏在香港中环各个角落的酒吧,精选出了这8间最让人无法猜透的隐世酒吧,献给最具探险精神的你。
目录
01. 隐藏在古董手工伞铺的「特务酒吧」 02. 进入蝴蝶仙子的铁矿地下世界 03. 无具体地址和酒单、满是甲虫标本的任性酒吧 04. 边「坐牢」边喝酒的真监狱酒吧 05. 收藏上百种清酒的日本酒酒吧 06. 诊所主题的隐世酒吧,有医生特调减压Gin酒 07. 要先打Call才能喝到酒的Bar in Bar 08. 亚洲最佳酒吧Top7,堪称「绝妙」分子鸡尾酒
01. Foxglove 隐藏在古董手工伞铺的「特务酒吧」
每次前往Speakeasy bar时都有种特务去执行任务的兴奋感,皆因在无论如何都不会联想到这里是酒吧的铺面里,寻找机关,打开地下酒吧通道的那一霎那,就像即刻进入到一个神秘的空间一样,未知而期待。Foxglove就是这么一间散发着别样神秘气息的Speakeasy Bar。
伫立在复古的都爹利街上的Foxglove,店面是用黄铜柜陈列着奢华而精致的英伦古董手工雨伞,此时你只需要淡定地拉开店铺门,直接走往前台,按下那个古式的服务铃并告知服务生你的订位暗号,他便会熟练地在雨伞桶里,找到那把狐狸头的雨伞,像是施展魔术般,前台旁的“墙壁”打开了,藏匿在这背后的,是一个充满英伦风的地下爵士吧。
酒吧内的设计也令人赞叹不已,灵感源于往时英伦贵族才能享受得到的飞机头等舱、一流铁路车厢及私人复古汽车的车厢,连洗手间都是按照船舱设计。置身于此,更像是即将开启一场穿越年代的英伦贵族之旅。
坐在吧台上看着调酒师熟练的手法调配一杯又一杯好看的鸡尾酒也是一种享受,我们都喜欢Whiskey Sour的鸡尾酒,酸甜而清爽,点了一杯Osaka Sour,用了三得利响和风醇韵威士忌做基酒,混合了柠檬、梅子酒、干雪利酒和蛋清,用了一个会发光的杯垫呈现,令这杯Osaka Sour散发出来的灯光就如同看到大阪的夜景一样美丽动人。
另一杯New York Sour更加清爽干脆,基酒换成美国波本威士忌,想知道Osaka和New York这两座城化作鸡尾酒是什么味道?那就赶紧整装待发,过来Foxglove“执行特务任务”吧。Foxglove里面还隐藏一个bar in bar的秘密,好奇宝宝的我也是上洗手间时无意发现的,看你下次去能不能也找到。
坐标:香港中环都爹利街6号印刷厂2楼
时间:平日12:00 - 15:00;17:00 - 01:00,周日休息 |