在长沙，吃个早餐都这么多花样！本地人实在太幸福了！

源济

在长沙，吃个早餐都这么多花样！本地人实在太幸福了！ 

2018-01-12 食城记

在长沙可不要只顾着吃湘菜和小吃

早餐也是马虎不得

怎么也得吃个遍~

矮 子 粉 店

本是老板自嘲的招牌，但这家粉店历久弥坚。

以竹筹换面粉，以藕煤来生火，捧住一碗重油热辣的牛肉粉，光闻味就好像回到90年代的老长沙。

地址： 湘春路246号，明德中学旁边

人均：6元

黄 春 和

同样是长沙地道老牌粉店，只是现在都连锁加盟了。

米粉很嫩很细腻，汤汁浓郁、味道鲜美。炒码也非常入味！

地址：枫林三路216号

人均：14元

新 华 楼

新华楼的刀削面应该可以勾起很多长沙人儿时的回忆。浓稠的酱汁搭配全手工的削面，吃一口全是小时候的味道！

胃口大的人可以来个“重挑”，一碗酱红油亮的炸酱油码铺在白嫩的刀削面上，肉的焦香和八角茴的浓香杂糅，吃起来咸香甘甜。

地址：坡子街112-115号

人均：16元

周 记

每隔一段时间就想去吃一次的周记，靠着一碗肉饼蒸蛋粉红遍长沙。

原汤底，喝起来带着股清香。肉饼蒸蛋较小吃起来很方便，略带嚼劲，属于比较清淡的米粉。周记凌晨也营业，夜猫子福利~

地址： 天心区蔡锷南路县正街东段

人均：8元

玉林粉店

长沙老口子基本都晓得，玉林米粉出了名的好恰，没有芝麻、木有香菜、没有那么油、只有肉丝码子，卖完就收摊。

粉煮的很软，最大的特色就是店里免费小菜——榨菜，酸菜，蒜子，农名坊腊八豆，油辣椒，还有最受欢迎的紫油姜。每天一大早能看到超多人在排队，他们的紫油姜吃了简直会上瘾！

地址：开福区德雅路烈士公园北门

人均：7元

金 玲 粉 店

上过芒果台的明星栏目，是长沙夜市的招牌之一，在长沙米粉江湖也算有一席之地啦。

他家最主打的腰花粉，上面一层红油，看着就有食欲。粉里的腰花特别嫩，没有异味，汤味道很浓郁，再加上特有的辣椒，确实是美味！！！

地址：天心区南门口

人均：14元

常青汤圆店

对于常青汤圆，由于前几年的新闻问题，吃货们对它的争议还是蛮大。爱吃的人折腾好远，也会特地去尝一番。

上了天天向上的美食节目，主打各种口味的汤圆，软糯香甜，富有嚼劲。还有1.5一个葱油粑粑，略油，但葱香的点缀恰到好处。

地址：开福区蔡锷北路253号

人均：10元

佰 家 粥 铺

有粉丝说：粥这种东西，即使是咸的，在长沙这么重口味的地方不管怎样都算是一股清流了。

店里生意看上去还不错，大概需要等个十几分钟。主要是喝粥吃饼，粥底浓稠，熬煮的火候正好，养胃的首选。

地址：天心区五一路长沙饭店商务楼497号

人均：20元

双 燕 楼

双燕楼是老字号了，绝对可以坐长沙馄饨界的头把交椅。之所以有名，是因为馄饨皮特别薄！肉特别嫩。皮薄馅大，肉质细腻，汤头鲜香。怎么都吃不腻。

有多种码子可以选择。汤是最主要的，酸菜汤，不油腻，十分爽口。汤里还有很多雪里红，我最喜欢的一种蔬菜之一。吃完一碗馄饨再喝完汤，那个满足，真是别提了。

地址：韶山中路73号(近中医药大学附属一医院)

人均：9元

陈 记 馄 饨

陈师傅下岗之后开的这家馄饨店，一开就是6、7年，吃了他家馄饨的好多都是回头客，附近的街坊老老小小也非常喜爱，小小馄饨店一天可卖出200多份，早上人最多！

纯手工从炼猪油、擀皮、包馅，酸菜选用凤尾菜，最有特色的是底汤让人回味无穷！肉馅饱满，皮薄但不易散，都是用的前腿肉，关键是汤，不放任何味精，用筒子骨、豆豉、鸡架子用煤火小火熬的，好吃！老长沙味！

地址：人民西路学宫门正街往里走约300米到豆豉园巷1号

人均：6元

手 感 麦 夫

这里的面包品种有很多，每天都会有不同款的面包出炉，当天卖不完的面包都会集中处理绝对不会留到第二天。

软欧包经过长时间的发酵等候，经过三次醒发，让空气更充分进入，面包充分熟成散发天然麦香，再加入坚果、干果与各种杂粮，朴实而丰富。

面包的价格从10元到30多元不等，上了20元的一般个头都比较大，够两到三个人分食了。

地址：开福区芙蓉北路世纪金源购物中心7号门对面

人均：30元

百 年德 园

百年德园的包子，在业界相当响亮，在长沙几乎堪称包子界一哥，满大街的德园包子其实都是山寨的，只有百年德园才是当年那个好滋味。

它的包子皮软，肉多，所有面点均为老面自然发酵，有各种不同口味可以选择，包括肉包、秘制叉烧包、瑶柱鲜肉包、杏鲍鲜肉包等等，最受推荐的就是杏鲍鲜肉包，杏鲍菇很鲜嫩，肉味也很赞。

地址：长沙侯家塘南

双顺包子铺

双顺包子铺是东风路一带居民吃了十几年的一家老包子铺了，最开始3毛钱一个，生意爆好，几经搬迁，生意依旧好，每天早上排队要排上十几米。

2元一个的大香菇肉包和小汤包都非常好吃，肉馅很新鲜，主要是有汤汁，吃一口满嘴流油，宁乡人开的老店，用的是老面发酵。这里的烧麦、银丝卷也是一绝。

地址：上大垅大碗厨旁边

清泉阁玖圆店

清泉阁的包子皮有着发酵过后微微的甜酸口感，咬一口特别扎实，说到里面的肉馅，肉紧实地团在一起，肉馅里面混入的笋丁，让口感变得更加清爽，大大的肉包子一点都不觉得油腻。

地址： 长沙开福区中山路319号

矮 子 馅 饼

他家的馅饼超好吃，来吃的人也是络绎不绝。市民们的队伍少则十几个人，多则二十几人，从窗口一直排到马路边。

价格也不高，6块钱8个。有椒盐、芝麻、桂花、黑芝麻、板栗好几种味道。馅饼外面的饼皮很松脆，层层分明，内馅软软的，香糯不腻，回味悠长。

地址：天心区西湖路41号

人均：6元

陈 记 油 货

学宫门正街上的一家小店，离长郡中学很近。小店由陈叔和彭姨两夫妻经营，店里只两张桌子，两口油锅，干净整洁。

现在只卖香油饼、扇形馓子和甜酒冲蛋三种吃食。香油饼，属于一种几乎绝迹的长沙小吃，油锅炸过入口却不油，稍稍带点甜味，配上自制的小咸菜，口味一级棒。

地址：天心区学宫门正街78号

人均：9元

白 沙 饺 子

白沙井对面开了17年的饺子店。阿姨在小店里每天手工包制水饺，家庭式作坊，价格也是几十年的亲民价格，值得专门跑一趟。

饺子皮薄，肉馅也是当天剁的新鲜肉。主要的特色是不油腻，没有肥肉的油脂入口。辣椒酱是店家自己制作，地道湖南辣椒酱，很有特色。

地址：天心区白沙路160号

人均：13元

葡萄柚