快餐业打价格战 经济衰退预兆？

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2018-01-08 16:03世界日报 记者张越／洛杉矶报导


图为一家麦当劳门市。 中央社


川普总统强调他创造了大量就业机会，且失业率达到17年新低。 但7日橙县纪事报一篇专栏报导却认为，近期快餐业使用各种方法开打价格战，也许是个经济衰退的预兆。 不过华裔经济学家表示，快餐在经济学上是一种典型的「劣质商品」（inferior good），即民众收入增加就会减少购买的商品。 因此，价格战正好说明这一行业竞争激烈或客源流失。 目前各项经济指标都表明2018年前景看好。

橙县纪事报称，自从节日开始以来，各品牌快餐业开展价格大战，纷纷推出三元、五元套餐，无论是手机还是自家信箱，都被各种快餐折价券和广告轰炸，快餐业竞争激烈。 在没有罗列任何数据支持的状况下，该专栏作者表示，这可能是经济走向衰退的标志。 作者表示，快餐业者大量广告招徕民众，且价格战越打越激烈，正说明很多人口袋里没钱，只能去吃快餐，业者就趁机吸引他们。

不过作者也承认，现在刚过完节，可能很多人过节花了不少钱，因此节后「勒紧裤腰带」吃快餐，也不能算是过分，但如果到了夏天，快餐业者还是狂热发折价券，这将是经济衰退的标志。 此外，很多快餐店原本推出不少高价「健康食品」，现在回归到三元、五元的套餐，说明民众买不起那些「高级货」。

不过洛杉矶加大安德森经济预测中心经济学家俞伟雄却认为，在大学经济学教科书里，快餐是一种典型的劣质商品，即民众收入增加后就会减少消费的商品。 快餐业者大量发折价券吸引顾客，正好证明行业竞争激烈或顾客流失。 虽然不能说明民众的生活水平提高，但更不能说明经济危机即将到来。 目前几乎所有的经济指标都预示着2018年将是经济较好的一年，陷入衰退的可能性较低。

他表示，反而经济危机的时候，快餐等商品的需求量会增加。 比如美国经济最糟糕的2009至2010年，麦当劳、沃尔玛超市等商家的生意非常好。 他认为，不能根据某一个行业的状态来预测整体经济。 用快餐店的状况来预测整体经济，本身就是非常危险的。 比如，这些年来很多人都以美国制造业作为指针来预测美国经济。 但美国制造业持续外迁，所占经济比重越来越低，并不能以此来预测经济。 同样，虽然现在经济好转，失业率降低，但梅西百货以及希尔斯（Sears）百货却在持续裁员或关店，这也并不能预测经济因此就会陷入衰退。

金融专家林日升也表示，快餐业大量拚优惠券，其实是行业龙头老大麦当劳带动，其他「小弟」作出响应而已。 麦当劳几年来推出各种健康食品，却发现选择越多，民众越不买账。 于是简化菜单，回归几元钱套餐。 这并不预示着经济不好，而是纯粹的商业行为。 而其他快餐品牌也仿照行业老大的做法，因此民众看到菜单减少，并且广告满天飞。 他表示，快餐业受经济状况影响很小，因此也不能用来预测经济。

不过对于川普一直强调的失业率下降，俞伟雄表示，失业率统计并不计算那些主观上没有工作意愿的人。 因此，这个数据并不能精确地体现失业状况。 比如6日川普就强调，目前黑人小区的失业率仅为6.8%，创下45年以来新低。 但如果真的要看黑人小区的就业状况，可能要看适龄人口的就业比。