| 从 chicken dinner 到花式吃鸡 |
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▲ 风靡全球的游戏《绝地求生：大逃杀》，又名“吃鸡”。
- 风物君语 -
最近编辑部刮起了一股吃鸡邪风
我们的问候语，从，喝奶茶不？
已经变成了，晚上吃鸡吗？
作为一个游戏只有三个环节
排队，跳伞，变盒子的游戏毒瘤
我不得不感谢大腿队友的不离不弃
让伏地狂魔的我也有机会看到胜利的口号
大吉大利，今晚吃鸡！
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早在今年上半年，我的朋友圈就开始出现带有“盒子”、“吃鸡”字眼的状态。作为一个不懂就问的好（tan）学（wan）少女，在得知《绝地求生：大逃杀》这款游戏之后，立刻加入到浩浩荡荡的吃鸡大军中。
▲ 作为一名手残玩家，虽然我的击杀数量为零，但依旧成功吃鸡——感谢大佬的实力carry，我一定继续做一根兢兢业业的腿毛！
“大吉大利，今晚吃鸡！”这句胜利标语正是游戏《绝地求生：大逃杀》“吃鸡”这一称呼的由来。口号喊得顺口，但是比赛胜利和“吃鸡”之间究竟有什么关系呢？
▲ 电影《决胜21点》截图
原来，“大吉大利，今晚吃鸡！”（winner winner, chicken dinner）其实是美国的一句俗语。据说，在美国拉斯维加斯的赌场，会提供一种包含三块鸡肉和土豆蔬菜的饭，价值$1.79，那时赢一次赌局的标准回馈是$2.00，所以当你赢一次的时候就有足够的钱去买一份鸡肉饭了。现在人们则把它作为咒语来乞求赌博时候的好运。
作为编辑部的一员，我在寻找吃鸡一梗来源的过程中，敏锐的把握住了问题的关键！
一名中！国！荷！官！
▲ 电影《决胜21点》截图
果然，我们天朝大吃货族的人民即使远渡重洋，也依旧怀揣着一颗充满对美食爱意的小心心。我大胆猜测，这位荷官本人一定是非常喜欢吃鸡了！事实上，在中国，爱吃鸡的人可以说是多不胜数！
家鸡是中国最早驯化的动（shi）物（wu）之一，中国吃鸡的历史可以说源远流长。早在春秋时期，鸡就成为了齐国高级官员的工作餐，《左传》襄公二十八年载，“公膳日双鸡。饔人窃更之以鹜。御者知之，则去其肉而以其洎（肉汤）馈。子雅、子尾怒。”而这两位没吃到鸡的朋友，后来为此在前545年作乱，甚至将齐国执政正卿庆封驱逐，吃不到鸡的怒火可以说是相当可怕了。
大吃货帝国表示，我们吃鸡不仅吃的历史悠久，而且吃的花样更是多！前段时间我们曾经介绍过中国交通要道上的“四大名鸡”（我是怎样从南到北干掉一只鸡的），文章一出，全国各地的吃鸡狂魔们立刻就炸了，集体变身安利专业户，对怎么吃鸡展开了激烈的讨论。
▲ 这么高的互动量，我希望以后能多看到一点！谢谢大家！
今天，我们就来看一看，全国各地的朋友们都是如何花式吃鸡的！
如果有一道鸡，能让我从百米开外寻着香味儿找过来，那一定是河南道口烧鸡！
香就一个字~我只说一次~恐怕听见的人流起了口水~ 道口烧鸡有多香呢？香到能让路过的嘉庆皇帝停下哒哒的马蹄，只为寻找这味道的源头，吃完之后更是留下了“色、香、味三绝”的评价，闻香识烧鸡，说的就是嘉庆本帝啦。
符离集的鸡大约称得上辈分最大，毕竟据说五帝之一的颛顼的玄孙钱铿靠着一手烹鸡的好厨艺被尧帝赏识，被封于大彭（今徐州）为君。（成为国君的第一步，一道拿得出手的菜，学到了吗！）
现代符离集烧鸡则凭借着它一抖就散，肉烂脱骨的香嫩口感成为省级非遗，更是借着津浦铁路的东风让全国各地的鸡肉爱好者大饱口福~
汪曾祺先生作为一名大作（chi）家（huo），曾经想象过一次全国吃鸡方式大比拼，至于冠军吗，“哪一种鸡该拿金牌？我以为应该是昆明的汽锅鸡。”
汽锅鸡能不能拿到冠军，自然没有定论，但要是比鲜，谁都不能避开汽锅鸡。蒸汽蒸鸡再凝结成汤，鸡肉的鲜味被最大程度的保存，也保持了鸡汤的原汁原味，加入的名贵药材“三七”、“虫草”一类更是让汽锅鸡成为了食疗上品~
我有一个朋友，每次回甘肃都承诺要给我带份静宁烧鸡。四年过去了，我终于吃上了烧鸡——在静宁，自己跑去的。（微笑）
但我还是选择原谅他，因为假如没有他的宣传，我可能就会错过这道量！大！味！美！的烧鸡！肉质鲜美，而且有嚼劲！假如你和我一样嘴（能）馋（吃），千万不要错过它！
内蒙古卓资山熏鸡有一个非常显著的特点——红。鸡肉色泽红润，让人一看便食指大动，这主要靠的是卓资山本地的一种土鸡，“红羽边鸡”，这种鸡个大体肥，肉质细嫩，好的食材搭配上经过时间检验的烹调手段，这样的熏鸡，谁能够拒绝呢？
葫芦鸡始于唐代，它的出现源自于一位重度强迫症患者——韦陟。
韦陟吃鸡不光要好吃，还得好看，为了满足他的需求，家中的厨师将鸡捆扎，先煮后炸，做出了香醇酥嫩、形似葫芦的“葫芦鸡。”这道曾是纨绔享用的名菜，在历史的演进中走向了民间，成为了西安人民生活中常见的菜品，深受大众喜爱。后来还有发展有“八宝葫芦鸡”，佐之以圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合等八种馅料，荤素同食用，风行全国。
新疆椒麻鸡以土鸡为原料，搭配有几十种药材作料而成，辣而不上火。椒麻鸡皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长。这道菜充分体现了新疆人民的性格：狂野、热情、豪放，更包含了他们对美食的理解和智慧。香喷喷的椒麻鸡拌上面条，我能吃上两大盘！
海南有句老话，“无鸡不成宴”，足可见鸡肉在海南菜里的重要地位。而文昌鸡更是高居好吃排行榜第一名。
文昌鸡的鸡在被吃的鸡中，一定是最幸福的，因为在被吃前，它们可以吃上三十天的花生饼、椰子饼等美味，尽管难逃被吃的命运，但至少享受了鸡生里最后的好时光！这样幸福的鸡，搭配由生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤以及新鲜桔子汁组成调料，难怪风靡整个东南亚~
小时候看《还珠格格》，印象最深的就是乾隆帝微服私访时小燕子做的“叫花鸡”，涂好黄泥的鸡放入火中煨烤，等到泥干鸡熟，剥去泥壳，就是一道鲜香无比的美味了，金庸笔下的黄蓉更是用这道“叫花鸡”征服了洪七公的胃。
每次看到电视剧里的叫花鸡，真是恨不得钻进屏幕去抢食！当然，真正的常熟叫花鸡自然不是这么简单就能制作的，需用荷叶包裹鸡身，用的也并非是黄泥而是酒坛泥——荷叶清香、美酒醇香搭配鲜嫩鸡肉，一只叫花鸡下肚，已经哼起小曲儿：“我不是黄蓉，我不要武功，我只要叫花鸡，每天吃两只~”
谈吃鸡，怎么少的了广东省的吃货们！毕竟，广东人民对鸡的热爱甚至画在了他们的地图里：一只横着的大鸡腿……
而盐焗鸡更是吃鸡大榜里响当当的头牌！三黄鸡洗净腌好，用纸包住，再抹上粗海盐放入瓦煲，小火慢煮，一小时后，香喷喷的盐焗鸡就出锅啦！盐焗鸡既能登大雅之堂，又能搭配粗茶淡饭，深受全国各地人民的喜爱，没有人能拒绝这么可爱的盐焗鸡！
不知道那位中国荷官在面对美利坚鸡肉饭的时候，有没有思念起遥远国土上花样百出的鸡肉大餐啊！
介绍了这么多，饥肠辘辘的我已经瘫倒在屏幕前
——今天的我不想“吃鸡”，只想吃！鸡！
诶，等等，大佬你晚上要带我玩游戏？
好的好的，我叫个鸡肉饭外卖就上线！
狗仔卡
发表于 2017-12-24 07:45 AM
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