你们从食物里吃出的情怀，不过是他们屡试不爽的商业套路 | 专栏

源济

你们从食物里吃出的情怀，不过是他们屡试不爽的商业套路 | 专栏 

原创 2017-07-30 毛利 博客天下

专栏作家毛利：

狮子座，O型血

天真的毒舌妇，好玩的刻薄者

著有《当待业女遇上草食男》、《一纸谈欢》

人们开始迷恋古法生活了。

我也没能逃过。就像挪威人直播柴火从点燃到熄灭的全过程，整整12小时，在一个闷热的夏天，我饶有兴致地看着视频里一个年轻女性缓缓推着石磨。她想做玉米饼，需要将新鲜玉米碾成粉状。

那一定是山里很凉快的地方，姑娘一滴汗都没有流，娴静如水地完成整个过程，然后像田螺姑娘一般，在柴屋的土灶里生火煮饭。另一个视频里，同样，人回到最原始的生活，吃饭，需要先到山上刨几根竹笋，然后回家，用井水洗干净，从房梁上拿下一挂腊肉，在树墩做的案板上徐徐切几片。又是那只土灶，那只一看就可以烧出好吃米饭的土灶，隆重亮相，像美食江湖里那位隐藏到决战关头的扫地僧。

我家曾经有这么一只土灶。10岁之前，这只柴火灶旁永远坐着我高龄的太奶奶，一个矮小、勤奋的老太太，八十来岁过着跟十几岁一样的生活。除了她，没人喜欢用土灶。一开始我爸弄回了一只煤球炉，后来所有人都用起了煤气灶。

土灶最大的问题是不好控制火候，那得需要我太奶奶这种烧了几十年柴火饭的人。她会指挥你放一把柴进去，然后你扔进去，轰地一下热浪袭人，夏天忙着逃命，冬天坐一会儿，身上就带着一股烟熏火燎的浓重气息。啊，生活，扑面而来。

古法生活不易，但看起来真的很美。看到人家推石磨，脑海里竟是“好幸福啊，居然可以过这种悠闲的生活”。而你呢，连用豆浆机的时间都没有，只能路边买一袋冲好的简易豆浆。

但是如果这袋豆浆上写着老奶奶手制、外婆的味道，你脑海中就涌起了那股童年回忆，这种情绪直接改变了味蕾，觉得味道还真是有些不一样呢。其实，老板只是开水少兑了一点儿而已。

古法生活，绝对是屡试不爽的商业套路。每个人都渴望回到无所事事的古代，在那个时代，人们制作汤圆要花整整一天时间，像真正的节日，女人们穿着粗布衣服，用手一颗颗挑出坏红豆，随后蒸煮沥，直到一层细豆沙完美呈现。糯米粉更麻烦些，要磨浆、压榨，最后才到包馅这一步。

这种故事被印在速冻汤圆袋上，广告商告诉你，这就是古法炮制的汤圆。你虽然不信，但又觉得比起其他标榜自己工厂多干净、设备多先进、馅料多丰富的，古法汤圆看起来的确要好吃很多。

速冻食品都是一个味，加上情怀，滋味就复杂起来——有了记忆的味道，更有了对古法生活的向往。花5分钟煮这包汤圆时，总要看看包装袋上写的传说，然后你就信了，这明明就是一群穿着粗布衣服的女人做出来的嘛。

嗯，肯定比一碗没有故事的速冻汤圆好吃很多，后者看起来未免太现代太薄情太没有品质。

任何经历过真正古法生活的人都知道，那是一座平常人待不住的活地狱，太热，太苦，太累，太无聊，当然还是一边吹着空调一边刷手机有意思。

但你没法拒绝商业套路中的古法生活，它像磨豆浆时过滤豆渣一样，把这种生活中烟熏火燎、操劳疲惫、穷极无聊的一面，统统滤走了。留给你的，只有表面上的温情脉脉。喝完一碗豆浆，发现碗底写着，“你用时间煮雨，我以豆浆熬情”，感动不感动，惊喜不惊喜？

是不是一碗机器冲的豆浆背后，也恍然站着一位当代田螺姑娘，告诉你：没事，你很穷，住的地方很破，还买不起房子，可我依然爱你。

有故事的食物，总是格外昂贵一些。