家常三丁

老亥 · 发表于 2009-1-26 06:45 PM

无限耀婕 blog

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主料：

土豆、黄瓜、肉。

配料：

酱油、淀粉、盐、葱。

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老亥 · 发表于 2009-1-26 06:45 PM

做法：

1、肉丁切小块，用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟；

2、黄瓜切小丁；

3、土豆切小丁；

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老亥 · 发表于 2009-1-26 06:45 PM

4、油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出；

5、锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入土豆丁；这时可以倒一点点水，咕嘟一会；

6、土豆稍稍变软之后，倒入肉丁，接着翻炒，让肉味浸到土豆里，再倒一点酱油，继续翻炒至土豆绵软，完全熟透；

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老亥 · 发表于 2009-1-26 06:45 PM

7、最后倒入黄瓜丁，翻炒两下，调味后马上出锅，这样可以保持黄瓜的清新口感。

香喷喷的~~

原文地址：http://alicebei.blog.sohu.com/104930213.html

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registered · 发表于 2009-1-27 10:52 PM

土豆切丁比较难......

蹦极的小猴 · 发表于 2009-2-18 06:31 AM

偶下次试试。

qiangge · 发表于 2009-3-26 11:24 AM

mary666 · 发表于 2009-7-18 09:09 AM

noenoe · 发表于 2009-9-5 06:01 AM

maimait · 发表于 2009-9-13 10:35 PM

我感觉不加水，稍多一点油把土豆炸熟，似乎应该更好。纯哥们评论。

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