深夜食堂VOL.16 过年了，你们必备的年货是什么

源济

深夜食堂VOL.16 过年了，你们必备的年货是什么 

原创 2017-01-20 余味 余味全球美食

2017

鸡

年

大

吉

余味全球美食

下周就要过年了，鱼丸们是不是有些激动呢？不知道各位鱼丸的年货准备的怎么样了，所以我们这期的深夜食堂主题就是：

年

正 

月

货

@下下马  

    

必须是腊肉

@南宫影

坚果，花生，瓜子

@渔翁鹤壁

煮大骨头肉

@河川    糯米肠

@辣小椒  必须是米酒

@ 小倩妞  

卤牛肉，卤猪耳朵，还有就是做一下吃食。

@椰子糕    过年吃肉吃到怕，各种零食是必须的

@米米宁

我们家过年初一吃素馅的饺子

@Alex     好吃不过饺子

@白小纯  

在家过年，年初一早上必须吃一碗鸭汤煮线面和一个水煮鸭蛋

@雪花落下来  

买肉剁馅儿炸丸子，必须有的过年大菜，满满一盆炸丸子。

@Daphneeez  

香港的话盆菜了，还有马蹄糕、芋头糕、萝卜糕、黑糖糕。

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大家是不是很好奇盆菜是什么？

请听超美的Daphneeeeez姐姐为鱼丸们科普香港的盆菜。

@Daphneeez 

 盆菜就是很多香港特产食品还有富含寓意的食物放在一个盆子里，一般都是去饭店订的，拿回家一热就好了。

@天涯食客 

宁波人过年家家户户离不开鳗鱼，用鳗鱼晒鲞做成鳗鲞或鳗筒。

另一个就是海蜇头和炝蟹，炝蟹就是咸蟹

还有就是大黄鱼了，大黄鱼野生的基本少了，但养殖的多了。黄鱼与咸齑及冬笋丝放汤就是咸齑大汤黄鱼，正宗宁波过年菜。

鱼丸宝宝看着美美的海鲜图，从年货歪楼到了海鲜，于是春节前最后一期深夜食堂就在鱼丸宝宝们最喜爱的海鲜中落下帷幕！

余味与您一路随行，吃情不减！