敦煌沙洲夜市，西北粗犷夜宵

源济

敦煌沙洲夜市，西北粗犷夜宵 

原创 2016-08-30 泡菜喵 余味全球美食

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余味

敦煌比东部和中部城市日落时间要晚许多，即使是晚上七点半，出门的时候依旧像是东部城市夏日下午三四点的样子。

“顺张驴肉黄面，从沙洲市场附近打车去5元就到。其实在敦煌，有公交车但是车很少，而在市内5元基本上随处去，有的司机不打表，但也不会绕路。
 

如果你是第一次吃驴肉，一开始可能有点别扭，不过驴肉的口感其实和牛肉差不多。黄面和驴肉是分开点的，驴肉按分量计价。黄面虽然味道很不错，但是和驴肉比还是差了点。鲜嫩的驴肉配上独家的蘸酱根本是好吃到停不下来！ 

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“晚上八点半的敦煌，没有了炙热的阳光，但是天依旧很亮。散着步走到沙洲夜市，许多摊位已经摆出来了，大多卖一些干果，也有一些特色纪念品看起来的确有几分西域的感觉。

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“夜市上包括其他地方的小店都会卖杏皮水，价格便宜，有敦煌产的和嘉峪关产的两种。敦煌产的较甜，更像饮料，嘉峪关产的叫杏皮茶，不太甜，杏子味更浓。

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“杏皮水是敦煌特产李广杏加工而成的。如果你刚好选择7月去敦煌旅行，那么你可以很幸运的在夜市买到新鲜的李广杏。李广杏的个头相对于普通杏子而言比较大，但是因为日照时间长，白昼温差很大，所以水果的糖分含量会很高，所以李广杏特别甜，熟透了的口感更有种沙甜，是别处无法尝到的味道。（这边的水果都值得一尝，特别甜）

因为水果不便于携带，其实可以在夜市买一点杏干带着，一般成色比较好的是新一年的杏子晒成，成色暗一点的就是去年的，价格不一，味道上其实差别不是很大。口感真的是别的地方没有办法相媲美！！

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“在沙洲夜市里有许多露天烧烤摊，边大快朵颐吃着烤串还可以边坐着乘凉，不过这里的价格会有点小贵，但味道还是不错哒！旅行么吃着就是个氛围，偶尔奢侈一下也是可以的。

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一路走走停停，不一样的是地方，但吃货的心一直没变。