自古“陶重青品”| 青瓷之美

源济

自古“陶重青品”| 青瓷之美 

2016-04-29 观复嘟嘟

 

马未都评

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耀州窑的产地在今天的陕西省，在离西安不太远的耀县。耀州窑的青瓷偏绿，它的颜色由于受地域文化的影响，非常深沉。它的纹饰刻得非常清晰，跟北方人的性格特点非常吻合。即使没有看过耀州窑怎么生产，只要看过西北人怎么做刀削面就可以了。它都是片下来的，所有的花纹都看得清清楚楚。史籍上记载叫“刀刀见泥”，片下来的程度非常大。

耀州窑青釉斗笠碗 五代

观复博物馆藏

耀州窑的碗感觉上偏绿。绿釉跟青釉在本质上有区别，生活中的青色是远离绿色的，绿色是一种客观的表达，而青色是一种主观的表达。

绿色在自然界中随时可以看到，比如红花绿叶、庄稼的生长等一开始都是嫩绿的，然后到翠绿、碧绿、墨绿，有一个过程。古人发现了这种过程以后，希望心目中还有一种绿色，这种绿色就被称为青色。尤其是龙泉窑的青色，在古文献中称之为梅子青。实际上梅子青也不是青色，跟青色还是有差距的，它更接近于绿色。唐代最著名的青瓷是越窑，越窑的颜色跟龙泉窑是有差异的。越窑的颜色带一点儿艾色，从视觉感觉上是绿中闪灰，不太容易讨好市场。宋代的青瓷窑口，北边主要是耀州窑，南方是龙泉窑。宋代以后，青瓷就逐渐衰落了。

越窑执壶  唐代

观复博物馆藏

唐代越窑是非常著名的一个窑口。有唐诗为证：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”文学的表达一定比实物的表达更加有想象空间，“千峰翠色”就是这种颜色。

越窑钵 五代

观复博物馆藏

我们的文明进程和陶瓷进程是一模一样的，需要一步一步地演进。宋代的耀州窑、龙泉窑颜色非常悦目，但在唐代还不能烧造那样的瓷器，而这种青瓷已经领先于世界。如果从历史的角度去看，会觉得有无尽的美。

清代人对青瓷作过一个总结，说自古“陶重青品”，就是说自古代以来陶瓷就重青颜色的瓷器，因为它深沉、优雅、含蓄，比如龙泉窑就属于含蓄的。到了清代，同样一个青瓷在康乾盛世的时候，就作了一种文学的划分：最深的青色叫豆青，中间的颜色叫冬青，最浅的颜色叫粉青。这种划分之间没有严格界限，需要每个人从内心去体味。体味这样的青瓷，才能感受到文明的伟大。

—— 摘自《醉文明》（叁）

自古瓷色重青釉