食处｜给人惊喜的复合空间

源济

2015-03-02 梦厂 吃喝梦工厂

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｜梦厂说｜

羊年春节

梦厂拜访了这家位于京都的Prinz

印象深刻

就作为【食处】的第一个推荐吧

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｜Prinz｜

2002年重新开幕以来

一直都以具备各式各样要素的崭新点子

和适度设计感备受瞩目

这座独特的复合空间

由西崛晋式设计

聚集了两间日租式小套房

以及艺廊、小图书馆、花园及咖啡馆

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2007年7月

Prinz换了优秀的年轻主厨来加强餐点

由此

食客们有了口福

站在厨房里的是

曾在托斯卡纳的米其林两颗星餐厅等地

修习三年半的中东俊文主厨

从早上八点到十一点的早餐盘

盛装着在大原地区栽种的新鲜食材

注重饲料养殖培育出的鸡蛋

只煎成简单的荷包蛋就滋味十足了

沙拉由当地农家种植的当季有机蔬菜组合

充满肉汁的德式香肠裹挟香草的香气

用餐时

一边不经意的凝视中庭的花木

一边享用盘中新鲜美味

刚刚好的舒坦

从十一点半开始的午餐时间

有四种午餐组合可供选择

不但品质有保证且价格合理

下午五点半开始供应晚餐套餐

因偶尔会有客满或包场的可能

想确保体会到

“在舒适轻松空间里的高级餐厅般料理”的喜悦

一定要记得打电话预约

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当然也可以只喝一杯咖啡

试听店里售卖的氛围电子乐

或来一份甜品

悠闲的翻阅各种手作与民艺的期刊

地址：京都市左京區田中高原町5

电话：＋81-75-712-3900