零失败东坡肉

源济

1、五花肉切成2～3厘米见方小块。
2、砂锅以姜片铺底一层 ，五花肉块肉皮朝下整齐地码入。
3、淋淡口酱油和黄酒，表面撒碾碎黄晶冰糖（不放盐和水！），液体需要没过食材。
4、大火煮沸后改微小火（一定是隔十几秒钟才令肉汤微沸一次那种小火）
5、加盖慢炖一个半小时，改肉皮朝上再炖 1小时完成！

novice_trader

能不能不在要吃饭的时间刊登这些? 看着饿死了。