《天天饮食》2013-07-03：新派凉菜双拼

源济

源济

本期为您带来"新派凉菜双拼"的烹饪方法。

主料：番茄 藕 紫甘蓝；
配料：熟花生；
调料：麻酱 芥子酱 白醋等；

做法：
1、把紫甘蓝榨汁备用，加入白醋、盐和蜂蜜调成粉红色之后放入藕片，冰镇腌制三小时；
2、把番茄用开水快速烫制后去皮冰镇备用，把麻酱用温水澥开，加芥子酱、香油、生抽、-白糖等调成酱汁；
3、取出冰镇好的藕片装盘，把酱汁淋在番茄上，撒入少许花生碎即可。


天天锦囊为大家介绍了"百合绿豆粥"的做法：
原料：白米 绿豆 百合；
做法：把提前浸泡两个小时的绿豆和白米、冰糖、百合一起放入清水中下锅煮制，白米和绿-豆的比例是二比一，冰糖只需六至七粒即可，百合要洗净，去掉根部。