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[面食] 简易版京东肉饼和韭菜盒子

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发表于 2013-6-22 04:41 AM | 显示全部楼层 |阅读模式


简易版京东肉饼和韭菜盒子

作者:caro  

                            

                                          简易版京东肉饼


材料:

1.猪肉馅

2.costco的生的tortilla



1.猪肉馅加一点水打散,再放入姜沫,酱油,糖,胡椒粉,香油,葱

花,顺同一方向搅拌至有粘性即可。



2.将costco买来的饼铺开,用刀从圆片的边缘向中心切开一个口,


在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅,边缘留出空白粘合


3.将没涂肉馅的那四分之一面片盖往有馅的部分.继续折叠,直至


完全折叠成一个扇形,边缘压实并切去多余的边.



4.平底锅加热,放入适量油,把饼放入,中小火煎两分钟至底部金


黄色翻面,再煎两三分钟,加点水,待七八分钟水干饼熟即可。



韭菜盒子



先显摆一下我家的韭菜,剪了两小垄就有这么一大把。


鸡蛋打散和韭菜炒一块,加入调料。


将costco买来的饼对半切开,放入馅料,然后捏紧。




平底锅加热,放入适量油,把饼放入,中小火煎两分钟至底部金黄色,

面,再煎两分钟就可以乘盘吃了。

 

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