日本寿司

NG_NM · 发表于 2013-6-15 08:00 PM

日本寿司

材料

做法

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

面瓜 · 发表于 2013-6-16 04:48 AM

你太牛了，这也自己做......

NG_NM · 发表于 2013-6-16 05:07 AM

本帖最后由 NG_NM 于 2013-6-16 06:11 AM 编辑

面瓜发表于 2013-6-16 05:48 AM
你太牛了，这也自己做......

其实很容易。家务和厨务是我业余活动之一。

做一盘好菜，和炒股一个道理：同样的主料和配料，操作不同，质量和品位完全不同。

同意吗？

面瓜 · 发表于 2013-6-16 05:28 AM

NG_NM 发表于 2013-6-16 04:07 AM
本帖最后由 NG_NM 于 2013-6-16 06:11 AM 编辑面瓜发表于 2013-6-16 05:48 AM 你太牛了，这也自己做.... ...

吃到肚子里都一样

NG_NM · 发表于 2013-6-16 06:14 AM

本帖最后由 NG_NM 于 2013-6-16 07:15 AM 编辑

，

NG_NM · 发表于 2013-6-16 06:14 AM

面瓜发表于 2013-6-16 06:28 AM
吃到肚子里都一样

肚子无法享受到色香味

ice_tea · 发表于 2013-6-18 08:39 PM

日本人菜单上根本没有寿司卷
想要就自己单说，不知道怎么回事

NG_NM · 发表于 2013-6-19 05:17 AM

ice_tea 发表于 2013-6-18 09:39 PM
日本人菜单上根本没有寿司卷
想要就自己单说，不知道怎么回事

我去东京吃到了

NG_NM · 发表于 2013-6-22 09:47 AM

ice_tea 发表于 2013-6-18 09:39 PM
日本人菜单上根本没有寿司卷
想要就自己单说，不知道怎么回事

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[异国佳肴] 日本寿司

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