煮牛肉DIY

源济 · 发表于 2013-6-12 11:10 PM

1. 肉片中放各种调料.湿淀粉.蛋清搅拌均匀。
2. 油菜.芹菜切成丝焯水莴笋切片焯水生姜.蒜切片,葱切丝。
3. 油锅中放入豆瓣酱.花椒.葱丝.蒜片.姜片煸香,加肉汤.酱油.精盐.味精.白糖.胡椒粉烧沸,放牛肉,弄好后放入青菜。
4. 干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

wsjboy · 发表于 2013-6-13 12:27 AM

shenniu · 发表于 2013-6-13 12:39 PM

slowstep · 发表于 2013-6-13 04:46 PM

这是白牛肉？

源济 · 发表于 2013-6-13 08:26 PM

slowstep 发表于 2013-6-13 03:46 PM
这是白牛肉？

图上看好像是猪肉，抱歉哈。

slowstep · 发表于 2013-6-13 08:38 PM

源济发表于 2013-6-13 09:26 PM
图上看好像是猪肉，抱歉哈。

不必，我本意就是想抖个乐子

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[荤菜] 煮牛肉DIY