老北京糊塌子

源济

1. 西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋。
2. 加面粉和盐、水，搅拌成糊状。
3. 锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)。
4. 剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可。