番茄火腿蛋卷

源济

1. 先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用。
2. 把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁。
3. 平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐，等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子，最后卷起来出锅。
4. 切成一断断的就ok了。