美国移民后代 健康不如第一代

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【台湾醒报╱记者尹晓春╱台北报导】

2013.05.20 07:28 pm

  

就当美国政府如火如荼地推动移民改革法案时，许多研究指出，移民族群在美国住的越久，罹患心脏病、高血压与糖尿病的情形就越普遍。虽然在美国出生的后代，社经地位可能较父执辈高，他们的寿命却普遍不如前者来的长。也许移居美国，并不如想象中来的美好，至少在健康方面不是。

《纽约时报》报导，尽管70年代时，移民人口普遍带有低收入、低教育水平与健康低落相关的特质，他们的平均寿命却较美国本土出身的白人高出几年。不过在80年代后，移民者与下一代的健康情形却发生转变，并逐渐加大差距。

依据「美国卫生及公共服务部」2006年的分析，总体而言移民者的癌症死亡率比在美出生的后代低至少20%，心脏病致死率低16%，肾脏疾病低18%，而肝硬化的机率也少24%。

就以其中占美国多数移民人口的西语裔（Hispanic）而言，在海外出生的第一代移民平均寿命比在美出生的后代长3年。虽然在美国生活平均所得较高、医疗体系也健全，寿命理应随之增长，但许多研究指出，入境随俗后，养成的不良生活习惯（抽菸、喝酒、久坐与高热量饮食），却以难以察觉的方式缩短移民人口的平均寿命。

美国的速食文化不仅改变移民者的口味，也成为族群间成功的象征。62岁的慕尼兹则记得70年代初踏上美国时，对炸鸡的憧憬。在他首次带著家人进入德州炸鸡（ Church's Chicken）时，他自豪的宣布，「尽管吃，我们现在吃得起了。」

但随著逐渐融入忙碌的生活步调，移民们对速食的新鲜感也逐渐淡去。在每周78小时的工作下，汉堡悄悄地成为劳工们最经济实惠的选项。糟糕的还不仅于此，在父母忙于应付工作时，移民第二代的饮食习惯已经从传统墨西哥料理（豆子与仙人掌）飘向速食。

问题于是浮现台面。糖尿病例增加、肥胖者数量暴增，再加上染上抽菸、喝酒的恶习，移民后代的平均寿命逐渐缩短。据「美国国家卫生统计中心」发现，西语裔移民的平均寿命比在美国出生的后代多出2.9年。除了不良饮食习惯外，抽菸与喝酒的比例较高也是导致移民后代寿命减短的原因；其它的研究则指出，家庭结构（单亲家庭与双薪家庭渐增）改变与缺乏运动的生活型态，更增加肥胖与糖尿病的比例。

据了解，西语裔成人被诊断出糖尿病的比例是非西语裔白人的两倍之多；2010年「美国疾病控制与预防中心」的资料显示，拉美裔成人肥胖的机率达14%，儿童则比非西语裔的白人小孩高出51%的肥胖机率。

移民者过去常吃纤维、少吃肉的生活习惯，在美国渐被抹去。德州大学圣安东尼奥医学中心的拉米雷兹教授警告，「肥胖率增加，糖尿病暴增，保护拉美人健康的文化逐渐消逝。」