干锅土豆片

源济 · 发表于 2013-3-30 11:07 PM

1. 土豆切片，用水泡过后沥干，起锅温油，放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好。
2. 锅中放少许油用姜片炝锅，放入一大勺豆瓣酱煸出香味后依次放入肉片、香菇和胡萝卜。
3. 最后将土豆片放入锅中，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水份煸干，放入蒜苗出锅。

wsjboy · 发表于 2013-3-31 01:40 AM

好像很好吃

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[素菜] 干锅土豆片