滋味肥肠

源济 · 发表于 2013-3-30 11:06 PM

1. 锅中加入适量水，放入适量花椒、几片拍碎的生姜和葱白段，把水烧开后放入大肠焯一下水，然后捞出洗净。
2. 锅中加入老卤，放入大肠小火慢卤1小时左右关火，闷半小时左右再拿出来食用。
3. 吃的时候切成段，撒入少许蒜茸末和葱花，味道更好。

拐点 · 发表于 2013-4-4 08:08 PM

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[荤菜] 滋味肥肠