今天的硬菜晚饭-红酒烩牛尾

淘淘宝宝

红烧老鼠斑. 这个不用说了, 一个月前钓的那2条老鼠斑其中的一条, 在冰箱里放到今天一直没空吃. 重头戏上场了--红酒烩牛尾 备料: 牛尾, 洋葱, 胡萝卜, 大蒜头, 番茄酱, 红酒, 盐, 白胡椒粉, 鸡精汤. 做法: 牛尾提前用盐和白胡椒粉腌好. 炒锅内放少量油烧热, 放入洋葱和大蒜头爆香后, 放入牛尾翻炒, 之后加入胡萝卜片(这里的胡萝卜是一会要炖到酥烂的, 是为了起色用的, 是吃不到的). 再放入番茄酱一起翻炒. 然后倒入红酒. 大火烧干后, 加水和鸡精汤, 开大火, 等烧开后调成中小火, 盖锅盖炖2个小时. 2小时后开盖, 大火收汁即可. 收汁时可加入切成滚刀块的胡萝卜, 一会既可当围边, 又可食用.

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蓉儿168

看着就好吃。。。但，我就天生不太喜欢吃胡萝卜，怎么做都不好吃，因为他本身有一股甜味，总觉得怪怪的。 还有啊，宝宝你喜欢吃青椒红椒什么的吗？ 我就特烦吃这类椒，那股味道说不出的恶心。 但很喜欢吃辣椒，不过吃了就过敏，也不敢多吃只是偶尔。

淘淘宝宝

谢谢仙女. 我小时候也不喜欢吃胡萝卜, 现在也不算太爱吃, 只是知道它的好, 所以在硬吃. 但是白萝卜我硬吃也硬不起来, 根本咽不下去, 所以我从来不吃白萝卜.
我青椒喜欢吃的, 那种红的, 桔色的椒我就不喜欢吃, 而且红椒, 黄椒很不好的, 都是转基因的.

svca

好硬的菜。  是在说牛牛不行了吗？

牛尾好吃是好吃就是太肥了。医生不让多吃。

淘淘宝宝

svca 发表于 2013-3-25 02:12 PM
好硬的菜。  是在说牛牛不行了吗？

牛尾好吃是好吃就是太肥了。医生不让多吃。

谢谢:)

stocktoaster

老大意味伸长了？

淘淘宝宝

stocktoaster 发表于 2013-3-25 10:03 PM
老大意味伸长了？

改天吃熊掌:)~

天地

这道菜是补啥滴？

锦衣卫

喜欢宝宝的帖子，偶也要学着做，有图好理解。

锦衣卫

淘淘宝宝 发表于 2013-3-25 10:17 PM
改天吃熊掌:)~

淘淘宝宝

锦衣卫 发表于 2013-3-25 11:58 PM

这武功太厉害了:D~

淘淘宝宝

锦衣卫 发表于 2013-3-25 11:53 PM
喜欢宝宝的帖子，偶也要学着做，有图好理解。

谢谢:)~

淘淘宝宝

天地 发表于 2013-3-25 11:48 PM
这道菜是补啥滴？

补尾巴的, 没有尾巴的就补凡是身上有巴的器官, 譬如说嘴巴:)~

蓉儿168

淘淘宝宝 发表于 2013-3-26 12:05 AM
补尾巴的, 没有尾巴的就补凡是身上有巴的器官, 譬如说嘴巴:)~

下巴

淘淘宝宝

蓉儿168 发表于 2013-3-26 12:12 AM
下巴

嘎嘎, 调皮:)~

contr

有点上色了 牛尾可能很肥呀，需要慢慢敦

淘淘宝宝

contr 发表于 2013-3-26 12:35 AM
有点上色了 牛尾可能很肥呀，需要慢慢敦

其实规定炖4个小时的, 可是我饿得不行了, 炖了2个小时就来色不及吃了:D~

contr

淘淘宝宝 发表于 2013-3-26 12:47 AM
其实规定炖4个小时的, 可是我饿得不行了, 炖了2个小时就来色不及吃了:D~

赌王

源济