手撕包菜

源济

食材：卷心菜，花生油，盐，醋，生抽，水淀粉，白糖，蒜，朝天椒。

制作：
1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。
2、将所有配料调成一碗酱汁。
3、锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。