家常红烧排骨

源济 · 发表于 2013-3-4 01:04 AM

1、香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。
2、油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。
3、排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。
4、盖上盖子，小火炖40分钟，调入盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。

befriend · 发表于 2013-3-4 01:25 AM

Poo · 发表于 2013-3-8 02:00 PM

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[荤菜] 家常红烧排骨