双椒肉丝

源济

做法：
1、将青红椒切成丝，瘦肉也切丝用酱油，淀粉腌制一下。
2、锅里倒油烧热后，把肉丝倒进去滑炒变色就盛出来。
3、留炒肉丝的底油加入蒜瓣炒香。
4、倒入红椒丝翻炒，加入青椒丝一起翻炒。
5、倒进肉丝，再加入调料盐，味精即可出锅了。