干锅腊肉茶树菇

源济

热油锅，依次放入姜蒜，豆豉，花椒和干辣椒，翻炒。倒入腊肉片，转中火，让腊肉的肥肉部分爆一下油。转大火，倒入茶树菇，放一勺老抽和一勺白糖。翻两下，再放少许盐。炒2分钟，放入切好的青椒丝，再放适量鸡精即可。