金针菇拌粉丝

源济

粉丝用温水泡软；金针菇切去根部洗净，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段；锅中放水烧开，分别放入粉丝、金针菇、胡萝卜，一分钟后捞起，过冷水沥干；粉丝、金针菇、胡萝卜和香菜段一起放入大碗中，放老干妈豆豉辣酱、生抽、醋、香油、糖、白胡椒粉拌匀即可.