陈皮香辣翅

源济

1、鸡翅中用盐、料酒、姜粉、花椒粉腌30min；

2、腌好的鸡翅入油锅煎至两面金黄；

3、干辣椒切段，陈皮切丝；

4、油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮、冰糖和生抽，加少量水焖一会；

5、大火收汁。

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