煎茄子

源济

1．将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；
2．茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；
3．平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；
4．蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；
5．煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

hais

这个菜我好像能做。上次又练了一回拔丝苹果，刚浇到苹果上的时候，看到好多丝，一秒钟就没了，好像糖稀都结成块了，不知道是什么原因。

rightonmoney