DIY苹果拔丝

源济 · 发表于 2013-1-10 11:37 AM

本帖最后由源济于 2013-1-10 12:56 PM 编辑

苹果2个，鸡蛋一个，糖若干。把苹果切块，鸡蛋打碎。把苹果沾满鸡蛋放锅里用油炸到金黄，然后出锅装盘。把糖放锅里。加少许水，烧成糊状，然后淋在水果上。

hais · 发表于 2013-1-10 12:52 PM

上次做了一次，还行但没丝。不知道是一般的糖就行，还是要冰糖？

源济 · 发表于 2013-1-10 12:56 PM

hais 发表于 2013-1-10 12:52 PM
上次做了一次，还行但没丝。不知道是一般的糖就行，还是要冰糖？

一般糖就可以，但温度要高才能拔丝。

hais · 发表于 2013-1-10 01:15 PM

多谢，那我今天再试试。还有我做的顺序不对，好像先放糖了，做饭真是不开窍啊。

开小差 · 发表于 2013-1-10 01:56 PM

从没有拔丝成功过，NND

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[风味小吃] DIY苹果拔丝