情人梅柠檬鸡翅

源济

1．鸡翅从中间划开，焯水捞出沥干；

2．放进油锅里煎到两面金黄捞出；

3．油锅剩一点油，把姜丝放进去，兑水，放情人梅，一半柠檬的柠檬汁，冰糖一起煮十分钟；

4．加点蚝油，盐，酸甜度正好时把鸡翅放进去；

5．小火焖十分钟收汁，挤掉汁的柠檬皮切碎丁放进去即可。