粉蒸土豆

源济

1. 土豆去皮切块洗去淀粉，香葱洗净切葱花，豆瓣酱剁细，生姜，大蒜切沫；

2. 土豆沥去水，加豆瓣，生姜，香葱，大蒜，花椒粉，腐乳汁，熟菜油，鸡粉，盐拌匀，码味20min；

3. 加蒸肉米粉充分拌匀，蒸笼底下铺好菜叶，放入沾了米粉的土豆，置入蒸锅中火蒸40min即可。

开小差

linday

good

hais

这个看了挺好，想试试。为什么这个图里的土豆像是炸出来的，不像是蒸出来的呢？