麻油鸡

源济

1、鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌片刻;

2、青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎,鸡肉炒之前,加香油抓匀;

3、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;

4、倒鸡肉翻炒,加酱油.白糖,加青红椒块翻炒,加鸡精炒匀,淋入麻油炒均~