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[荤菜] 冰糖红烧肉

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发表于 2012-11-27 12:55 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


1)五花肉切块,葱切段,姜切片。

2)干锅小火加热,入五花肉煎2分钟至肥肉出油,微发黄即可翻面,两面变黄时入老抽翻炒均匀。

3)肉色变得黑红时加葱、姜,冰糖,倒入开水没过材料的表面。

4)入桂皮、八角、香叶,中火将汤汁烧开,加盖改小火炖40分钟,最后大火收汁即可。


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