提拉米苏

源济

1、3个蛋黄，3大匙糖放盒中，用打蛋器高速打到略微发白；

2、加500g马士可邦起司，1茶匙柠檬皮屑；

3、2个蛋白入干净盒中打发，加糖继续搅拌，再拌入2中；

4、2/3杯浓缩咖啡加莱姆酒混合，14片手指饼干浸湿后放杯底；

5、铺一层起司放一层用咖啡沾湿的手指饼干，放冰箱约60min取出，倒扣盘中撒上可可粉即可。