香辣手撕鸡

源济 · 发表于 2012-11-15 11:48 AM

1、卤鸡一只并用手撕成粗细均匀的长条。

2、准备洋葱半个，青红椒各一个，全部切成丝，干尖椒剪成小段，放入锅中炒至8成熟。

3、再将撕好的鸡肉下入锅中，加一大勺剁椒酱，几滴老抽，几滴美极鲜味汁，一勺鲍鱼汁，少量水，翻炒均匀，加入鸡精即可。

ranchgirl · 发表于 2012-11-15 04:19 PM

鸡精主要成分是盐和味精，这些厨师不吃就要死了不成？

ihype · 发表于 2012-11-15 10:08 PM

mark

开小差 · 发表于 2012-11-15 11:20 PM

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[荤菜] 香辣手撕鸡