家常煎豆腐

源济 · 发表于 2012-11-15 12:42 AM

1、平底锅淋一层薄油烧热，将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色；

2、加入半碗高汤（或清水）淋到过豆腐上，撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧；

3、汤汁收干前撒红椒米、青椒圈，小心颠锅，最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可。

silicon_beaver · 发表于 2012-11-15 03:09 AM

九天 · 发表于 2012-11-15 03:29 AM

国内有卖油炸豆腐的，国外没有见到，到处是卖炸薯条的。
建议有公司生产油炸豆腐，包装像炸薯条一样。

whzdf · 发表于 2012-11-15 07:19 AM

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[素菜] 家常煎豆腐