《天天饮食》2012-11-12：拔丝鸳鸯

源济

http://tv.cntv.cn/video/C16676/20121112100239_CN28

源济

本节目主要内容：本期节目将为您介绍了拔丝鸳鸯的制作方法：

1、主料：红薯、山药；
2、辅料：绵白糖；

3、制作方法：
（1）红薯和山药切滚刀块，先后下入油锅中炸制，然后捞出控油；
（2）待油温升高后，再次下入红薯和山药复炸；
（3）锅中留少许的油，把绵白糖倒入，然后用筷子搅至糖液起泡；
（4）将炸好的红薯和山药，迅速下入锅中，翻炒均匀之后即可出锅。