《天天饮食》2012-11-07：肉末烧饼

源济

本节目介绍了“肉末烧饼”的制作方法：

1、主料：精肉馅、烧饼；
2、辅料：荸荠、姜葱末等；

3、制作方法：
（1）锅中坐水，加入少许的料酒，把肉馅下入焯制，然后把切碎的马蹄也过水焯制；
（2）锅中倒少许的油，下入姜末煸炒，再放入肉馅；
（3）锅中烹入料酒、盐、糖，再放入马蹄，加入酱油、味精、香油之后，翻炒均匀；
（4）把炒好的肉末夹进烧饼即可。

（天天饮食 2012年 第238期）

源济

http://tv.cntv.cn/video/C16676/20121107100420_CN28