经典红烧带鱼做法

源济 · 发表于 2012-11-7 06:52 AM

1. 带鱼洗净切段。
2. 鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段。
3. 锅中加油，6成热放鱼，两面煎成金黄备用。
4. 油锅放花椒大料炒香。
5. 放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽。
6. 加入葱姜蒜糖盐，并加入开水，开水将没过鱼。
7. 大火烧开后小火，加盖炖15分钟，大火收汁。

开小差 · 发表于 2012-11-7 05:08 PM

收藏了

ranchgirl · 发表于 2012-11-7 09:35 PM

good

大牛Steve · 发表于 2012-11-8 10:03 AM

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[海鲜] 经典红烧带鱼做法